Suficientes patatas para tener una montaña de puré
Brócoli
Gravy vegano (sigue el enlace en la preparación de la receta)
Sal y pimienta
Margarina/pasta vegana
¡Comida cómoda en su mejor versión! Salchicas veganas y puré de tatas, con brócoli crujiente y gravy.
Preparación
Gracias a Victoria Harley por la imagen: split-pin.co.uk
Puedes usar gránulos de gravy o hacer el tuyo. Yo siempre lo hago, aprende cómo siguiendo la receta cena de asado vegano.
Método
Si vas a hacer tu propio gravy, mejor que empieces con eso. Si vas a usar gránulos, empieza a prepararlo a la vez que el brócoli.
Lava y parte las patatas (yo siempre las dejo con piel, incluso para machacarlas, ¡es donde están los nutrientes!), y pon agua en una cazuela.
Llévala a hervir y luego cuece a fuego medio hasta que las patatas estén blanditas.
Mientras tanto, sigue las instrucciones del paquete y cocina las salchichas.
Lava y corta las cabezuelas del brócoli y ponlas en una cazuela con agua caliente. A mí me gusta crujiente y de color verde brillante, así que sólo lo hiervo unos minutos antes de escurrirlo y servir.
Escurre las patatas y machácalas con un poco de margarina vegana, sal y montones de pimienta.
Monta el plato, riega con el gravy y ¡come inmediatamente!
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