Sándwich de falafel y hummus

Preparación

Gracias a Victoria Harley por la imagen: split-pin.co.uk

• • Se pueden encontrar recetas fántasticas para hacer falafel, pero no siempre es práctico prepararlos en casa. Sobre todo si lo que buscas es algo rápido. A mí me encanta la mezcla de Al’Féz, que se encuentra en casi todos los supermercados del Reino Unido. Tiene el sabor más auténtico que he probado y es súper fácil de preparar. Pero hay muchas marcas más, como Granose o, Hale & Hearty, y también los puedes comprar preparados. Si planeas esta receta para la hora de la comida, prepara los falafel la noche anterior y mételos en el frigorífico. Lo único que tendrás que hacer es montar el sándwich por la mañana. (Son muy fáciles de preparar, simplemente, sigue las instrucciones del paquete).

  También puedes dejar hecha de antemano la ensalada, para que todo sea más rápido por la mañana. O incluso hacer la ensalada más simple: unas rodajas de pepino, unas hojas de lechuga y unas tiras de pimiento