Bircher Müsli | Vegane rezepte | Veganuary Deutschland

Bircher Müsli

Für 1 Portion

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Zutaten

  1. 1/2 Banane
  2. 3 EL Mandeljoghurt
  3. 1 EL Ahornsirup
  4. 230 ml Pflanzenmilch
  5. 1/2 Apfel (gerieben)
  6. Trockene Zutaten:
  7. 8 EL glutenfreie Haferflocken
  8. 1 EL Sesam
  9. 1 EL Leinsamen
  10. 2 EL Sonnenblumenkerne
  11. 3 EL Rosinen
  12. 10 g Mandeln (gehackt oder gemahlen)
  13. 10 g Walnüsse (gehackt)
  14. 1 TL Zimt
  15. 1/2 TL Kardamon

Zubereitung

Zubereitung

  1. Die Banane mit einer Gabel zerdrücken und anschließend mit Mandeljoghurt und Ahornsirup vermengen.
  2. Alle trockenen Zutaten dazugeben und verrühren.
  3. Die Pflanzenmilch hinzufügen und alles gut miteinander verrühren.
  4. Idealerweise über Nacht bzw. mind. 8 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
  5. Am nächsten Morgen den Apfel frisch reiben und mit unter das Bircher Müsli mischen.
  6. Nach Belieben mit frischen Früchten dekorieren oder einfach so genießen.

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