Bircher Müsli

Bircher Müsli ist der Klassiker unter den morgendlichen Sattmachern. Und das Beste: Du kannst es schon am Vorabend vorbereiten! Unser veganes Rezept funktioniert mit allen Früchten – so wird es dir am Frühstückstisch garantiert nie langweilig!

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Zutaten

1/2 Banane
3 EL Mandeljoghurt
1 EL Ahornsirup
230 ml Pflanzenmilch
1/2 Apfel (gerieben)
Trockene Zutaten:
8 EL glutenfreie Haferflocken
1 EL Sesam
1 EL Leinsamen
2 EL Sonnenblumenkerne
3 EL Rosinen
10 g Mandeln (gehackt oder gemahlen)
10 g Walnüsse (gehackt)
1 TL Zimt
1/2 TL Kardamon

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Zubereitung

Die Banane mit einer Gabel zerdrücken und anschließend mit Mandeljoghurt und Ahornsirup vermengen.
Alle trockenen Zutaten dazugeben und verrühren.
Die Pflanzenmilch hinzufügen und alles gut miteinander verrühren.
Idealerweise über Nacht bzw. mind. 8 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Am nächsten Morgen den Apfel frisch reiben und mit unter das Bircher Müsli mischen.
Nach Belieben mit frischen Früchten dekorieren oder einfach so genießen.

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