Gebratene Champignons in würziger Sauce wie vom Weihnachtsmarkt? Kein Problem mit diesem veganen Rezept von Vegan gesund mit Grund
800 g Champignons
3 EL Olivenöl
Für die Kräutersauce:
500 g Sojajoghurt
Saft einer halben Zitrone
1 EL Petersilie (frisch oder TK)
½ TL Salz
1 TL Pfeffer
1 Spritzer Agavendicksaft
1 frisch gepresste Knoblauchzehe
Tipp: Wenn du die Sauce vorbereitest und ihr ein paar Stunden Zeit zum Durchziehen gibst, schmeckt sie sogar noch leckerer.
Veganuary motiviert und unterstützt Millionen von Menschen auf der ganzen Welt dabei, die pflanzliche Ernährung zu entdecken – im Januar und darüber hinaus. Bist du auch dabei?