von Vantastic Foods
2 EL Eiersatz (z. B. von Terra Vegane Bio Megga Exx)
250 ml Haferdrink
125 g Weizenmehl
75 g Maisgrieß
50 g Süßlupinenmehl (z. B. von Erdschwalbe)
Salz, Pfeffer
4 TL Agavendicksaft
2 EL Backpulver
6 Vantastic Foods Veggie Bockwurst
200 g Hummus (z. B. von Florentin)
12 Holzspieße
Öl, zum Frittieren
Dieses Rezept für Corn Dogs mit Hummus holt dir den US-amerikanischen Klassiker in deine vegane Küche. Auf die Stäbchen, dippen, los!
Dieses Rezept wurde uns zur Verfügung gestellt von: Vantastic Foods
1. Eiersatz mit dem Haferdrink verrühren. Maisgrieß, Mehl, Salz, Pfeffer, Agavendicksaft und das Backpulver unterrühren. Öl in einem Topf auf 170 °C erhitzen.
2. Währenddessen die Würstchen quer halbieren und auf die Spieße stecken. Die Würstchen in den Teig tunken, sodass sie komplett mit der Masse umhüllt sind, der Stiel aber frei bleibt.
3. Anschließend die Spieße langsam ins Öl gleiten lassen und 3 Min. frittieren bis sie goldbraun gebacken sind.
4. Auf einem Küchentuch abtropfen lassen und mit dem Hummus servieren.
Tipps:
