Falafel-Pita

Hellmann's

Vegane Falafel-Pita
Vorbereitung: 30M
Zubereitung: 10M
Für: 4

Für vier Pita-Taschen

Vorbereitung: ca. 30 Minuten

Zubereitung: ca. 10 Minuten

 

Dieses Rezept wurde zur Verfügung gestellt von Hellmann’s. 

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Zutaten

1 Dose (425 ml) Kichererbsen 

1/4 Bund Koriander 

1/2 Bund Petersilie 

1 kleine Zwiebel 

1 Knoblauchzehe 

50 g Kichererbsenmehl 

1 EL Zitronensaft 

1/2 TL Kreuzkümmel 

1/4 TL Jodsalz 

Pfeffer 

3 EL Pflanzenöl 

4 Pitataschen (Brottaschen zum Füllen) 

100 g grüne, milde Pfefferschote 

60 g Salatmix (mit Möhrenstiften) 

4 EL Hellmann’s Tzatziki Style Sauce (oder eine andere vegane Sauce der Wahl)

Für vier Pita-Taschen

Vorbereitung: ca. 30 Minuten

Zubereitung: ca. 10 Minuten

 

Dieses Rezept wurde zur Verfügung gestellt von Hellmann’s. 

Zubereitung

  1. Für die Falafel Kichererbsen abtropfen lassen und pürieren. Koriander und Petersilie waschen und hacken. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Pürierte Kichererbsen, Kräuter, Zwiebel, Knoblauch, Kichererbsenmehl, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen.
  2. Aus der Masse 16 kleine Bällchen formen und leicht flach drücken.
  3. Den Boden einer Pfanne mit Pflanzenöl bedecken, erhitzen und die Falafel im heißen Öl bei mittlerer Hitze knusprig braten.
  4. Pita-Taschen nach Packungsangabe aufbacken.
  5. Währenddessen die Pfefferschote waschen und in Ringe schneiden und den Salat waschen.
  6. Die Pita-Taschen mit Hellmann’s Tzatziki Style Sauce ausstreichen und mit Salat, Falafel-Bällchen und Pfefferschote füllen.
  7. Schmecken lassen!

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