Grilled Pita Sandwich mit Artischocken und Spinat

Zubereitung

• Vioblock oder andere Butteralternative in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zergehen lassen. Die Artischocken hinzufügen und anbraten.
• Den Knoblauch hinzugeben und 4 bis 5 Minuten sautieren, bis er schön duftet. Den Spinat hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten, bis er zusammenfällt.
• Vom Herd nehmen und Violife Creamy Gartenkräuter oder eine andere Frischkäsealternative einrühren und anschließend würzen.
• Die Pitabrote horizontal halbieren und die Außenseiten mit der Butteralternative bestreichen.
• Eine (Grill-)Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Pitabrote mit bestrichenen Seite nach unten in die heiße Pfanne legen. Mit Violife Mozzarella Geschmack Gerieben oder einer anderen Reibekäse-Alternative, Violife Würzige Scheiben oder einer anderen Käse-Alternative und schließlich der Spinat-Artischocken-Füllung toppen und mit der anderen Pita-Hälfte zuklappen.
• Wenn die Pitas goldgelb sind, wenden und weitere 3 Minuten auf der anderen Seite anbraten, bis sie schön golden sind und die Füllung geschmolzen ist.
• Servieren und genießen, solange sie noch warm sind!