Grillsauce: Mango-Chutney

Utaty

Würziges Mango-Chutney

Dieses Rezept wurde uns zur Verfügung gestellt von Utaty

 

Wir haben noch mehr im Angebot!

Zutaten

1 große reife Mango

3 EL Pflanzenöl

1 TL ganze braune Senfkörner

1 EL brauner Rohrzucker

1 EL gemahlene Mandeln

500 ml Tomatenpüree

1 ½ EL Gewürzmischung Hot Spoon von Utaty (oder andere scharfe Gewürze der Wahl)

1 TL Salz

Dieses Rezept wurde uns zur Verfügung gestellt von Utaty

 

Zubereitung

  1. Frische Mango schälen und in kleine Stücke schneiden.
  2. 3 EL Pflanzenöl in einem Topf erhitzen.
  3. Die geschnittene Mango hinzufügen und 5 Minuten anbraten, dabei ab und zu umrühren.
  4. 1 TL braune Senfkörner hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
  5. Mit 1 EL Zucker süßen und weitere drei Minuten braten.
  6. Einen gehäuften EL gemahlene Mandeln und 500 ml Tomatenpüree hinzugeben.
  7. Mit 1½ EL Gewürzmischung HOT SPOON würzen und bei niedriger Temperatur weitere 5 Minuten köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren.
  8. Zuletzt mit ca. 1 TL Salz abschmecken.

Auf der Suche nach mehr Rezepten?

Probier’s vegan – mit Veganuary! Wir unterstützen dich mit unserem digitalen Promi-Kochbuch, Meal Plans, leckeren Rezepten – natürlich völlig kostenlos.
Vegan on a Budget Meal Plan
Veganuary Promi-Kochbuch
Leckere Rezepten
31 hilfreiche E-Mails