Für 4 Portionen
Für die Guacamole:
2 reife Avocados, geschält und entkernt
1/4 rote Zwiebel, fein gewürfelt
1/2 rote Chilischote, entkernt und fein gehackt
1/2 Bündel frischer Koriander
Saft einer halben Limette
Salz und Pfeffer nach Belieben
Für die Tomatensalsa:
1/2 rote Zwiebel, fein gewürfelt
5 große Tomaten (am besten Pflaumen- oder Romatomaten)
1/2 rote Chilischote, entkernt und fein gehackt (oder mehr nach Belieben)
1/2 Bündel frischer Koriander
Saft einer halben Limette
1 Spritzer Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Belieben
Guacamole:
Salsa
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