Gyros aus Pilzen

Stina Spiegelberg

Gyros aus Austernpilzen
Zubereitung: 15M
Für: 3

Dieses Rezept wurde uns zur Verfügung gestellt von Stina Spiegelberg.

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Zutaten

500 g Austernpilze

Viel Bratöl

1 Zwiebel

Salz und Pfeffer nach Belieben

Oregano

Paprikagewürz

Pommes-Gewürz

1 EL Hefeflocken

3 EL Speisestärke

Dieses Rezept wurde uns zur Verfügung gestellt von Stina Spiegelberg.

Zubereitung

  1. Die Austernpilze per Hand auseinander zupfen. Reichlich hitzebeständiges Öl in eine Pfanne geben und die Pilze im heißen Öl 5 bis 10 Minuten braten.
  2. Die Zwiebel würfeln und zugeben.
  3. Gut würzen, Hefeflocken und Speisestärke einrühren und bei Bedarf etwas mehr Öl hinzugeben.
  4. Weiter braten lassen bis die Pilze knusprig und goldbraun sind.
  5. Besonders lecker sind die Gyros-Pilze mit Tsatsiki, Pita oder Salat.

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