Für 8 bis 10 Pancakes
300 ml ungesüßte Mandelmilch
2 TL Apfelessig
130 g Mehl
65 g gemahlene Mandeln
2 EL Kokosblütenzucker
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
4 Tropfen natürliches Mandelaroma
2 Tropfen natürliches Vanillearoma
120 ml Pflanzenöl
Besonders lecker sind die Mandel-Pancakes in Kombination mit pflanzlichem Joghurt, frischem Obst und Ahornsirup.
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