Lord of Tofu
Für zwei kleine Portionen
Das Kartoffel-Gericht war im Ruhrpott früher auch als Blein Feesche („Blinde Fische”) bekannt.
Dieses Rezept wurde uns zur Verfügung gestellt von Lord of Tofu.
2 große Kartoffeln (roh)
Olivenöl
Pfeffer und (Kräuter-)Salz nach Belieben
1 Packung/2 Filet-Stücke Atlantik-Tofu von Lord of Tofu (oder ein anderer Tofu der Wahl)
4 EL pflanzliche Kräuterbutter
200 ml Sojasahne
Frischer Dill nach Belieben
Für zwei kleine Portionen
Das Kartoffel-Gericht war im Ruhrpott früher auch als Blein Feesche („Blinde Fische”) bekannt.
Dieses Rezept wurde uns zur Verfügung gestellt von Lord of Tofu.
Die Kartoffeln vierteln, mit Olivenöl und (Kräuter-)Salz einreiben und bei 180 °C im Backofen ca. 40 Minuten backen.
Tofu zu den Kartoffelspalten aufs Backblech geben und weitere 10 Minuten backen, bis alles gar und gebräunt ist.
Für die Béchamelsauce 4 EL pflanzliche Kräuterbutter in einem Topf zergehen lassen, 200 ml Sojasahne hinzugeben, mit einem Schneebesen verrühren und kurz aufköcheln lassen. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und fein gehacktem frischen Dill abschmecken.
Ofen-Kartoffeln und Tofu amit der Sauce anrichten, nach Belieben mit Dill toppen und genießen.
Du erhältst ein digitales Promi-Kochbuch mit inspirierenden Rezepten, Ernährungstipps und mehr. Alle unsere Angebote sind 100 % kostenlos!
