Für 4 Portionen
60 g Pekannüsse oder Haselnüsse, gemahlen
40 g Mandeln, gemahlen
1 Prise Meersalz
4 TL Ahornsirup
4 TL Kakaopulver
200 ml Wasser
200 ml Amaretto
1 Zimtstange
2 Stücke Sternanis
4 reife Birnen, geschält
4 EL veganer Frischkäse
Mark einer Vanilleschote
Tipp: Wenn du keinen Alkohol verwenden möchtest, kannst du den Amaretto auch mit Wasser ersetzen und es stattdessen mit 3 bis 4 Tropfen Mandelaroma aromatisieren.
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