Seitan-Spieße süß-sauer

Sweet spiced seitan skewers

Zutaten

  1. Etwa 250 g Seitan
  2. 1-2 Chilischoten
  3. Eine Handvoll Korianderblätter
  4. 1 TL geriebener Ingwer
  5. 2 EL Sojasauce
  6. 1 TL Ahornsirup
  7. 1 TL Reisessig
  8. 1 TL Sesamsamen
  9. Spieße

Zubereitung

  1. Wenn du Bambusspieße verwenden solltest, lege sie vorab in etwas Wasser ein, um sie einzuweichen, sonst verbrennen sie.
  2. Den Seitan in grobe Stücke schneiden.
  3. Die Chilischoten und Korianderblätter zerkleinern.
  4. Seitan, Chili, Koriander und Ingwer in eine Schüssel geben.
  5. Die flüssigen Zutaten sowie die Sesamsamen hinzugeben.
  6. Gut vermischen und 15-20 Minuten einweichen lassen.
  7. In den gewünschten Portionen auf die Spieße verteilen.
  8. Grillen und genießen!

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