4 EL Sonnenblumenöl
2 Zwiebeln, grob gehackt
2 Knoblauchzehen, geschält und gepresst
1 gestr. EL Masala-Gewürz
1 gestr. EL Curry-Gewürz
3 Selleriestangen, gehackt
5 Möhren, geschält und in Scheiben
3 große Kartoffeln, geschält und in Würfeln
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Chiliflocken nach Bedarf
1 gr. Dose Kidneybohnen
1 gr. Dose weiße Bohnen
6 EL Tomatenmark
1 kl. Dose Tomaten, stückig (alternativ 4 gewürfelte frische Tomaten)
6 EL gehackte frische Kräuter (Petersilie, Koriander, Oregano; alternativ 3 EL getrocknete Kräuter)
300 ml Gemüsebrühe
Vegane Crème fraîche zum Servieren
Diese würzige Bohnensuppe wärmt nicht nur deinen Bauch, sondern auch dein Herz und versorgt dich mit einer Extraportion Gemüse.