Wenn das Wetter dem Grillabend einen Strich durch die Rechnung macht, lassen sich Bratwürste auch anders zum köstlichen Einsatz bringen. Zum Beispiel als spicy Salat mit Tomaten-Basilikum-Relish.
Für 2 hungrige Personen
200 g vegane Bratwurst, am besten Chorizo (z. B. von dm Bio, Wheaty)
500 g kleine Kartoffeln
1 rote Paprika
200 g Cherrytomaten
1 Frühlingszwiebel
10 EL Olivenöl
2 EL weißer Balsamico oder Weißweinessig
1 TL Ahornsirup
½ Zitrone
1 Chilischote
Frisches Basilikum
Salz
Pfeffer
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