Veganer Käseaufstrich auf geröstetem Brot | Veganuary
Suche
Deutsch
Jetzt mitmachen
Menü

Suchvorschläge

Jetzt mitmachen
Suche
Deutsch

Veganer Käseaufstrich auf geröstetem Brot

Clea Grady

Cheese on Toast with Potato and Carrot Cheese Vegan Recipes

Dieser vegane Käseaufstrich aus Kartoffeln und Möhren macht sich nicht nur gut auf Brot, sondern passt zum Beispiel auch super zu Pizza.

Zutaten

  1. 1 große Kartoffel
  2. 1 große Möhre
  3. 3 EL des Kochwassers
  4. 5 EL Pflanzenöl nach Geschmack (z. B. Olive oder für einen neutraleren Geschmack Sonnenblume)
  5. 7 EL Hefeflocken
  6. Saft einer halben Zitrone
  7. 1/2 TL granulierter Knoblauch
  8. 1 Prise (Käuter-)Salz
  9. 1 Prise granulierte Zwiebeln
  10. gemahlener Pfeffer nach Belieben
  11. Brot nach Belieben

Zubereitung

  1. Die Kartoffel und die Möhre schälen und beides in Würfel schneiden. Kochen, bis beides weiche ist.
  2. 3 EL des Kochwassers auffangen und in einen Mixer geben. Das gekochte Gemüse hinzugeben.
  3. Öl, Hefeflocken, Zitronensaft, Knoblauch, Zwiebeln, Salz und Pfeffer hinzugeben.
  4. Alles zu einer gleichmäßigen Masse mixen. Alternativ geht das auch in einer Schüssel mit einem Pürierstab.
  5. Brot in einer Pfanne rösten oder im Toaster toasten und großzugig mit dem Käseaufstrich bestreichen.

 

Tipp: Der vegane Käseaufstrich passt auch gut auf Pizza und Aufläufe oder als Dip zu Tortillas und anderen Snacks

 

Bereit für deinen Veganuary?

Veganuary motiviert und unterstützt Millionen von Menschen auf der ganzen Welt dabei, die pflanzliche Ernährung zu entdecken – im Januar und darüber hinaus. Bist du auch dabei?

Veganuary ausprobieren

Weitere Vorschläge

Mach mit und probiere einen Monat lang eine vegane Ernährung mit uns aus!

Du erhältst ein digitales Promi-Kochbuch mit inspirierenden Rezepten, Ernährungstipps und mehr. Alle unsere Angebote sind 100 % kostenlos!

Jetzt mitmachen
Woman pointing towards sign-up buttons