Vischstäbchen mit Kartoffelsalat

CheWOW

Fishfingers with Potato Salad

Wir haben noch mehr im Angebot!

Zutaten

6–8 mittelgroße Kartoffeln

1 Handvoll Cornichons

½ Zwiebel

100 ml Tafelessig

Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Prise Paprika Rosenscharf

(Vegane) Mayonnaise

CheWOW Vischstäbchen (oder eine andere vegane Fischstäbchen-Alternative)

Dieses Rezept wurde uns zur Verfügung gestellt von CheWOW

Für 2 bis 3 Personen

Zubereitung

  1. Kartoffeln kochen und abkühlen lassen. Die abgekühlten Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben.
  2. Cornichons und die halbe Zwiebel in kleine Würfel schneiden und unter die Kartoffelscheiben heben. Tafelessig und die Gewürze hinzugeben und bestenfalls ein Stündchen ziehen lassen.
  3. Währenddessen die Vischstäbchen bei 180 Grad für 10 Min. in den Ofen legen. Sobald sie ready sind, die Mayonnaise unter die Kartoffel-Gewürzmischung heben.
  4. Und fertig sind die wohl leckersten und nachhaltigsten Vischstäbchen mit veganem Kartoffelsalat!

Auf der Suche nach mehr Rezepten?

Probier’s vegan – mit Veganuary! Wir unterstützen dich mit unserem digitalen Promi-Kochbuch, Meal Plans, leckeren Rezepten und Tipps rund um die vegane Ernährung – natürlich völlig kostenlos.
Vegan on a Budget Meal Plan
Veganuary Promi-Kochbuch
Tipps zu Nährstoffen
31 hilfreiche E-Mails