Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 30 Min.
Dieses Rezept wurde uns zur Verfügung gestellt von: Vantastic Foods
Zubereitung:
Für das Dressing Sojajoghurt, Fond, Kräuter, Zitronensaft und Olivenöl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Salat waschen und trockenschleudern.
Die Ente in Streifen schneiden und im Bratöl anbraten. Mit 100 ml Brühe und dem Balsamico ablöschen, vorsichtig einige Spritzer Rauch und das Grillzaubergewürz dazugeben. Auf kleiner Stufe köcheln lassen, dabei regelmäßig umrühren, bis die Flüssigkeit beinahe verdunstet ist und die Entenstücke glasiert sind.
Salat mit dem Dressing vermischen und mit den lauwarmen Entenstücken servieren.
Tipp:
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