200 g Risottoreis
1 kl. Zwiebel
1/2 Zucchini
3 Knoblauchzehen
4 getrocknete Tomaten (in Öl)
1/2 TL Chiliflocken
1 l vegane Gemüsebrühe
60 ml Sahnealternative, z. B. Soja
3 Stangen grüner Spargel
Salz und Pfeffer nach Belieben
Natives Olivenöl
Dieses Rezept wurde uns zur Verfügung gestellt von Áine Carlin
Für 1 Portion