Hafermilch selber machen

Zubereitung

1. Die Haferflocken mit Wasser bedecken und für etwa 20 Min. einweichen lassen.
2. Eingeweichte Haferflocken über ein Sieb abgießen und kurz mit kaltem Wasser durchspülen. In einen Mixer geben, Wasser, je nach gewünschter Süße eine entsteinte Dattel sowie eine Prise Salz hinzugeben. Alles für etwa eine Minute auf hoher Stufe mixen.
3. Die gemixte Hafermilch noch einmal durch ein feines Sieb oder ein sauberes Baumwolltuch abgießen.
4. Die Hafermilch zum Aufbewahren in saubere Gefäße wie Glasflaschen abfüllen. Im Kühlschrank ist die frische Hafermilch etwa 3 bis 4 Tage haltbar.