Schoko-Brownies

Chocolate brownies
Vorbereitung: 20M
Zubereitung: 50M

Schokoladenliebhaber:innen aufgepasst: Dieses vegane Rezept für Schoko-Brownies kann süchtig machen! Also ran an die Rührschüssel, Freund:innen einladen und gemeinsam diese süße Versuchung genießen …

Mehr Infos und Produkt-Tipps zu veganer Schokolade findest du in unserem Schoko-Guide.

Ergibt ca. 16 Brownies

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Zutaten

  1. 75 g getrocknete entkernte Pflaumen
  2. 75 g vegane Butter oder Margarine
  3. 200 g Puderzucker
  4. 2 EL Agavendicksaft
  5. 1 TL Vanillepulver
  6. 175 g Mehl
  7. 25 g Kakaopulver
  8. 1 gestrichener TL Backpulver
  9. 100 ml Hafermilch
  10. 50 g dunkle Schokolade, grob gehackt

Schokoladenliebhaber:innen aufgepasst: Dieses vegane Rezept für Schoko-Brownies kann süchtig machen! Also ran an die Rührschüssel, Freund:innen einladen und gemeinsam diese süße Versuchung genießen …

Mehr Infos und Produkt-Tipps zu veganer Schokolade findest du in unserem Schoko-Guide.

Ergibt ca. 16 Brownies

Zubereitung

 

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Die Pflaumen in eine hitzebeständige Schüssel geben, 5 EL kochendes Wasser darüber geben und 15-20 Minuten ziehen lassen.
  3. Die Pflaumen anschließend in eine große Rührschüssel geben und mit einem Stabmixer zerkleinern, bis eine musartige Masse entstanden ist.
  4. Das Mehl in eine Schüssel sieben und alle restlichen Zutaten, außer der Schokolade, hinzufügen und gut vermischen.
  5. Die Hälfte der Schokolade unterrühren und die Mischung in eine beschichtete, eingefettete etwa 20 cm große quadratische Form geben.
  6. Die restliche gehackte Schokolade darüber streuen und im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.
  7. Mit einem Holzstäbchen in die Mitte des Teiges stechen und überprüfen, ob der Teig fertig ist (wenn kein feuchter Teig am Stäbchen kleben bleibt, sind die Brownies fertig).
  8. Den Kuchen 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann herausnehmen und in 16 Quadrate schneiden.

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