Für 6 große Pancakes
1/2 Tasse Rosinen
2 EL geschrotete Leinsamen
90 ml Wasser
60 g Buchweizenmehl
60 g Weizen- oder Dinkelmehl
2 TL Zimt
1/2 TL Lebkuchengewürz (optional)
1/4 TL geriebene Muskatnuss
2 Prisen Salz
2 TL Backpulver
240 ml Pflanzenmilch
etwas Kokosöl zum Ausbacken
Für das Topping:
1 Tasse gefrorene Beeren nach Wahl
1 EL Ahornsirup
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