Die Tomaten waschen und halbieren. Die Zwiebl schälen und in feine Ringe schneiden.
Ölivenöl, Essig, Zucker und Gewürze in einer Schüssel zu einem Dressing verrühren.
Anschließend Tomaten und Zwiebeln in die Schüssel geben und gut mit dem Dressing vermengen. Die Kresse waschen und den Salat damit garnieren.
Auf der Suche nach mehr Rezepten?
Probier’s vegan – mit Veganuary! Wir unterstützen dich mit unserem digitalen Promi-Kochbuch, Meal Plans, leckeren Rezepten und Tipps rund um die vegane Ernährung – natürlich völlig kostenlos.
