½ TL Koriandersamen
½ EL Ingwer
1 TL geräucherter Paprika
½ EL Pimentbeeren
1 Kardamom
½ TL gemahlener Muskatblüte
½ EL Kurkuma
½ TL Cayennepfeffer
½ TL Chiliflocken
½ TL Meersalz
½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 EL Olivenöl
1 EL Agavendicksaft
2 große rote Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 großer Butternusskürbis
1 Fenchelknolle
1 große Aubergine
400g Tomaten (in der Dose, geschält)
1 EL Tomatenmark
Mit dieser Marokkanische Gemüse-Tajine wird es in deiner Küche unwiderstehlich duften. Frisches Gemüse trifft dabei auf eine süße Note!
Du liebst es, vegane Köstlichkeiten aus aller Welt auf deinen Teller zu zaubern? Wir haben die passenden Rezepte: von Tortilla Española über brasilianische Feijoda bis hin zu grünem Thai-Curry.